Cà phê có tốt cho sức khỏe ? 8 lợi ích sức khỏe của cà phê

Hàng ngày có hàng trăm triệu người uống cà phê và những người uống cà phê thường hỏi, cà phê có tốt không? Câu trả lời không có gì ngạc nhiên, là có    không. Tuy nhiên, những lợi ích tiềm năng của cà phê đã được nghiên cứu rộng rãi trong những năm gần đây khi các nhà nghiên cứu tiếp tục cố gắng hiểu cà phê có thể làm gì cho cơ thể bạn.

tac-dung-cua-ca-phe
Cà phê

Theo Hiệp hội Cà phê Quốc tế , hơn 50 phần trăm tất cả người trưởng thành Mỹ uống cà phê mỗi ngày. Trên toàn thế giới, cà phê là đồ uống được tiêu thụ nhiều thứ hai trong nước ở nhiều quốc gia và nó là nguồn đóng góp hàng đầu của caffeine vào chế độ ăn uống của người bình thường.

Cà phê không chỉ chứa nhiều caffeine mà còn giàu chất chống oxy hóa và chứa một lượng nhỏ một số vi chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cũng cần. Tuy nhiên, nó cũng được liên kết với nhiều tác dụng phụ khác nhau và các chuyên gia y tế thường khuyên rằng một số nhóm người nhất định hạn chế ăn để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Vậy tác dụng của cà phê và cafe có tốt cho sức khỏe? Và tôi nên uống cà phê hoặc chọn lựa chọn thay thế khác ?  Đây là những gì bạn cần biết.

Cà phê là gì ? Các loại cà phê

Cà phê là một loại đồ uống nóng được ủ từ hạt cà phê rang, là những hạt của quả mọng từ cây Coffea . Có rất nhiều biến thể khác nhau của cà phê, mỗi loại khác nhau dựa trên loại hạt được sử dụng, nhãn hiệu và phương pháp được sử dụng để pha cà phê.

Ngoài ra còn có một số sản phẩm dựa trên cà phê đặc biệt có sẵn, bao gồm bột cà phê , cà phê chà , tinh dầu, xi-rô và thậm chí cả máy lọc cà phê . Nó cũng được thêm vào các chất bổ sung, thường ở dạng chiết xuất hạt cà phê xanh , được làm từ hạt cà phê chưa được rang hoặc chế biến.

Một vài loại phổ biến bao gồm:

  • Cappuccino
  • cà phê espresso
  • Cà phê nitro
  • Caffè Americano
  • Cà phê Ailen
  • Pha cà phê
  • Caffè mocha
  • Cà phê keto
  • cà phê Thổ Nhĩ Kì
  • Caffè macchiato
  • Cà phê đá
  • Caffè Cubano

Cà phê có tốt cho bạn không? 8 lợi ích sức khỏe hàng đầu của cà phê

1. Chất chống oxy hóa cao

Thật đáng ngạc nhiên, nhiều học viên chăm sóc sức khỏe hiện khuyên bạn nên uống cà phê và coi đó là một niềm vui. Đó là bởi vì một số nguồn cho thấy rằng một trong những lợi ích sức khỏe hàng đầu của hạt cà phê là đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của nó, thậm chí có thể mạnh hơn ca cao hoặc một số dạng của lá trà.

ca-phe-chong-oxy-hoa
Cà phê giúp chống oxy hóa

Làm thế nào mức độ chống oxy hóa trong cà phê so với các đồ uống lành mạnh khác? Nghiên cứu cho thấy một tách cà phê trung bình thậm chí có thể chứa nhiều chất chống oxy hóa polyphenol hơn ca cao, trà xanh và trà thảo dược. Mặc dù bạn vẫn nên nhận phần lớn chất chống oxy hóa từ các nguồn thực phẩm như trái cây và rau quả, cà phê có thể là một bổ sung tốt nếu bạn có thể chịu đựng được.

Cà phê có hiệu quả trong việc chống lại tổn thương gốc tự do vì nó làm tăng lượng chất chống oxy hóa trong máu. Hai trong số các chất chống oxy hóa chính chịu trách nhiệm cho phần lớn lợi ích của cà phê là axit chlorogen và axit caffeic, cả hai đều có thể giúp bảo vệ các tế bào chống lại thiệt hại và stress oxy hóa.

2. Bảo vệ sức khỏe gan

Một trong những lợi ích của việc uống cà phê là nó làm tăng lưu thông và có thể kích thích gan. Ví dụ, một nghiên cứu được công bố trên  Archives of Internal Medicine  cho thấy rằng tiêu thụ cà phê tăng có liên quan đến tỷ lệ tiến triển bệnh gan thấp hơn ở những người bị viêm gan C. Thực tế, đã giảm 20% hội chứng gan do rượu cho mỗi tách cà phê Một ngày người tham gia uống. Một nghiên cứu khác cho thấy cà phê cũng có thể bảo vệ chống xơ gan, bao gồm cả xơ gan do rượu .

cafe-giup-bao-ve-gan
Giúp bảo vệ gan

3. Cải thiện hiệu suất thể chất

Một trong những lợi ích cà phê ấn tượng nhất đối với cả nam và nữ là khả năng tăng cường hiệu suất thể chất, giúp đưa việc tập luyện của bạn lên một tầm cao mới. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu cho thấy cà phê làm tăng sự tỉnh táo và cải thiện hiệu suất tinh thần và thể chất trong thời gian ngắn. Theo nghiên cứu , caffeine không cải thiện khả năng oxy tối đa trực tiếp nhưng có thể giúp tăng sức mạnh và / hoặc sức bền cho vận động viên. Nó đã được chứng minh là tăng tốc độ và công suất đầu ra trong các điều kiện và hoạt động đua mô phỏng kéo dài ít nhất là 60 giây hoặc dài tới hai giờ.

4. Hỗ trợ chức năng nhận thức

Cà phê cũng đã được chứng minh là làm tăng lưu lượng máu đến não, giúp hỗ trợ chức năng nhận thức. Ngoài ra, cà phê và caffeine đã được nghiên cứu rộng rãi như là  phương pháp điều trị tự nhiên cho bệnh Alzheimer cũng như các tình trạng thần kinh khác.

Trong một nghiên cứu trên động vật được thực hiện bởi Trung tâm nghiên cứu bệnh Alzheimer ở ​​Florida, những con chuột được cho uống caffeine trong nước uống từ khi còn nhỏ cho đến khi già cho thấy sự bảo vệ chống suy giảm trí nhớ và mức độ thấp của protein bất thường (amyloid-beta hoặc Abeta) là trung tâm cho sự phát triển của Alzheimer. Chuột già Aged, chuột bị suy giảm nhận thức  biểu hiện phục hồi trí nhớ  và mức độ Abeta não thấp hơn chỉ sau một đến hai tháng điều trị bằng caffeine.

5. Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường

tac-dung-cua-ca-phe
Phòng bệnh tiểu đường

Có rất nhiều bằng chứng cho thấy uống cà phê (sáu cốc trở lên mỗi ngày) có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, nhưng thậm chí ít hơn vẫn có thể có lợi. Theo nghiên cứu sức khỏe của y tá, uống hai hoặc ba tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn ở phụ nữ trẻ và trung niên. Một đánh giá lớn khác về 18 nghiên cứu được công bố trên Archives of Internal Medicine cho thấy mỗi tách cà phê được tiêu thụ có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 7%.

6. Bảo vệ tim mạch

Cà phê không lọc là một nguồn đáng kể các chất chống oxy hóa cafestol và kahweol, là những hợp chất diterpene có liên quan đến tác dụng cân bằng cholesterol của cà phê. Tiêu thụ cà phê theo thói quen trong các nghiên cứu dịch tễ học lớn có liên quan đến việc giảm tỷ lệ tử vong, cho cả nguyên nhân và tử vong do tim mạch.

ca-phe-bao-ve-tim-mach
Bảo vệ tim mạch

Ngoài ra, uống cà phê có liên quan đến nguy cơ suy tim và đột quỵ thấp hơn. Đáng ngạc nhiên, cà phê thậm chí còn liên quan đến việc giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim, mặc dù nhiều người cảm thấy nó làm tăng nhịp tim và khiến họ cảm thấy bồn chồn.

7. Phòng chống ung thư

Nghiên cứu mới nổi cho thấy có thể có mối liên hệ giữa tiêu thụ cà phê và nguy cơ ung thư, lưu ý rằng thành phần mạnh mẽ này có thể bảo vệ chống lại một số loại ung thư khác nhau. Ví dụ, một đánh giá được công bố trên báo cáo khoa học lưu ý rằng uống cà phê có liên quan đến nguy cơ mắc nhiều loại ung thư thấp hơn, bao gồm miệng, hầu họng, đại tràng, gan, tuyến tiền liệt, ung thư nội mạc tử cung và khối u ác tính.

8. Tăng cường đốt cháy chất béo

Một trong những lợi ích lớn nhất của cà phê là giảm cân, và nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp tăng cường đốt cháy chất béo và trao đổi chất để tăng giảm cân. Theo một nghiên cứu  được công bố trên Annals of Dinh dưỡng & Chuyển hóa, caffeine có thể tăng cường trao đổi chất trung bình 7% trong vòng ba giờ sau khi tiêu thụ. Lưu ý rằng tốt nhất là giảm thiểu sử dụng đường hoặc kem bổ sung hoặc dính vào cà phê không đường thay vào đó để giảm lượng calo cà phê đen mà bạn tiêu thụ.

Lời kết

Qua bài viết trên chúng ta không những thấy được cà phê là thức uống được nhiều người ưa chuộng mà còn có tác dụng quan trọng đối với sức khỏe.

Xem thêm : 11 công dụng tuyệt vời của củ nghệ đối với sức khỏe !

One thought on “Cà phê có tốt cho sức khỏe ? 8 lợi ích sức khỏe của cà phê

  1. Pingback: 6 công dụng đặc biệt của cà tím đối với sức khỏe - SỮA NGHỆ HERA

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0906 47 52 86